เครื่องหมักแป้ง 32 ถาด รุ่น Luxury Classic Proofer
เครื่องหมักแป้ง Southstar Luxury Classic Proofer 32 ถาดนี้ผลิตจากสเตนเลสสตีลที่ดูสวยงาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบโดยใช้วัสดุฉนวนกันความร้อน PU ระหว่างแผ่นสเตนเลสสตีล ผลิตภัณฑ์จึงมีประสิทธิภาพในการเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี
ควบคุมเครื่องได้ง่ายมากผ่านแผงควบคุม บนแผงจะแสดงอุณหภูมิและความชื้นภายในเครื่อง เครื่องกำเนิดไอน้ำของเครื่องหมักแป้งนี้เชื่อถือได้มาก สามารถสร้างไอน้ำได้ภายใน 5 นาทีหลังจากสตาร์ทเครื่อง อนุภาคของไอน้ำมีขนาดเล็กมาก แป้งที่หมักด้วยเครื่องหมักแป้งมาตรฐานนี้มีอัตราการขยายตัวในการอบที่สูงกว่า
การหมุนเวียนอย่างต่อเนื่องและแบบการพาความร้อนของอุณหภูมิและความชื้นทำให้เกิดสภาวะที่สม่ำเสมอสำหรับการหมัก ซึ่งหมายความว่าความเร็วในการหมักแป้งในแต่ละตำแหน่งของเครื่องจะเท่ากัน
เครื่องหมักแป้งนี้ออกแบบมาพร้อมแท่งทำความร้อนสำหรับอุณหภูมิและแท่งทำความร้อนสำหรับการสร้างความชื้น การฉีดน้ำเพื่อเพิ่มความชื้นถูกควบคุมโดยโซลินอยด์วาล์ว นอกจากนี้ อากาศยังถูกบังคับให้หมุนเวียนในรูปแบบการพาความร้อน
โปรดทราบว่าเครื่องหมักแป้งแบบคลาสสิคนี้ให้ความร้อนเท่านั้น ไม่มีฟังก์ชันทำความเย็น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ อุณหภูมิห้อง ถึง 50℃ เท่านั้น
หากวัตถุประสงค์คือการหมัก Viennoiseries หรือครัวซองต์ เราขอแนะนำเครื่องหมักแป้งแบบทำความเย็นมากกว่า
*รูปภาพทั้งหมดที่แสดงมีไว้เพื่อประกอบการอธิบายเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากการปรับปรุงผลิตภัณฑ์
รายละเอียด
| Model: | SS-FX-32PS |
| Type: | เครื่อง Proofer Luxury Classic ขนาด 32 ถาด |
| ปริมาตร: | 32 ถาด, ขนาดถาด:400x600mm (ผลิตภัณฑ์ไม่รวมถาด) |
| กำลังไฟฟ้า(W): | 3.3 KW |
| แรงดันไฟฟ้า (V): | 380V/50HZ, 3.3 KW |
| ค่าความชื้น: | 0-99% – Optimal Humidity: 80-85% |
| อุณหภูมิ: | จากอุณหภูมิห้องจนถึง 50 °C |
| วัสดุ: | ภายในเป็นสแตนเลส SS304 and ภายนอกเป็นสแตนเลส SS201 |
| ขนาด: | 79.5 x 118 x 199 cm |
| ขนาดบรรจุภัณฑ์: | 89.5 x 128 x 220 cm |
| น้ำหนัก: | 270 Kg |
| Warranty: | 365 days |
| Delivery: | Within 35 days after order confirmation |