ตู้หมักแป้ง Classic 30 ถาด
ตู้หมักแป้งคลาสสิก 30 ถาด Southstar Standard ทำจากสเตนเลสสตีล มีรูปลักษณ์สวยงาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบด้วยวัสดุฉนวนกันความร้อน PU ระหว่างแผ่นสเตนเลสสตีล ผลิตภัณฑ์จึงมีประสิทธิภาพในการเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี
ควบคุมเครื่องจักรได้ง่ายมากผ่านแผงควบคุม บนแผงควบคุมจะแสดงอุณหภูมิและความชื้นภายในเครื่อง กำเนิดไอน้ำของตู้หมักแป้งนี้เชื่อถือได้มาก สามารถสร้างไอน้ำได้ภายใน 5 นาทีหลังจากสตาร์ทเครื่อง อนุภาคของไอน้ำมีขนาดเล็กมาก แป้งที่หมักด้วยตู้หมักแป้งมาตรฐานนี้มีอัตราการขยายตัวสูงขึ้นสำหรับการอบ
การหมุนเวียนอย่างต่อเนื่องและแบบการพาความร้อนของอุณหภูมิและความชื้นทำให้เกิดสภาวะที่สม่ำเสมอสำหรับการหมัก ซึ่งหมายความว่าความเร็วในการหมักของแป้งในทุกตำแหน่งของเครื่องจะเท่ากัน
ตู้หมักแป้งนี้ได้รับการออกแบบโดยมีแท่งทำความร้อนสำหรับอุณหภูมิและแท่งทำความร้อนสำหรับสร้างความชื้น การพ่นน้ำเพื่อทำความชื้นถูกควบคุมโดยโซลินอยด์วาล์ว นอกจากนี้ อากาศยังถูกบังคับให้หมุนเวียนในรูปแบบการพาความร้อน
โปรดทราบว่าตู้หมักแป้งคลาสสิกมีแต่ฟังก์ชันทำความร้อน ไม่มีฟังก์ชันทำความเย็น หมายความว่าคุณสามารถรับช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ Room temperature ถึง 50℃ เท่านั้น
หากวัตถุประสงค์คือการหมัก Viennoiseries หรือครัวซองต์ เราขอแนะนำให้ใช้ตู้หมักแป้งแบบมีระบบทำความเย็นมากกว่า
*รูปภาพทั้งหมดที่แสดงมีไว้เพื่อประกอบการอธิบายเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากการปรับปรุงผลิตภัณฑ์
รายละเอียด
| Model: | SS-FX-30S |
| Type: | เครื่อง Proofer Classic ขนาด 30 ถาด |
| ช่องใส่ถาด: | 30 ถาด, ขนาดถาด:400x600mm (ผลิตภัณฑ์ไม่รวมถาด) |
| กำลังไฟฟ้า(W): | 3.2 KW |
| แรงดันไฟฟ้า (V): | 220V/50HZ, 3.2KW |
| ค่าความชื้น: | 0-99% – Optimal Humidity: 80-85% |
| อุณหภูมิ: | จากอุณหภูมิห้องจนถึง 50 °C |
| วัสดุ: | ทั้งภายในและภายนอกเป็นสแตนเลส SS201 |
| ขนาด: | 120 x 89 x 202 cm |
| ขนาดบรรจุภัณฑ์: | 139 x 100 x 210 cm |
| น้ำหนัก: | 108 Kg |
| Warranty: | 365 days |
| Delivery: | Within 35 days after order confirmation |