เครื่องหมักแป้งคลาสสิก 15 ถาด
เครื่องหมักแป้งคลาสสิกมาตรฐาน Southstar 15 ถาดนี้ทำจากสเตนเลสสตีล มีรูปลักษณ์สวยงาม ด้วยการออกแบบผลิตภัณฑ์โดยใช้วัสดุฉนวนกันความร้อน PU ระหว่างแผ่นสเตนเลสสตีล ผลิตภัณฑ์จึงมีประสิทธิภาพในการเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี
ควบคุมเครื่องได้ง่ายมากผ่านแผงควบคุม บนแผงควบคุมจะแสดงอุณหภูมิและความชื้นภายในเครื่อง เครื่องกำเนิดไอน้ำของเครื่องหมักแป้งนี้มีความน่าเชื่อถือสูง สามารถสร้างไอน้ำได้ภายใน 5 นาทีหลังจากเริ่มเดินเครื่อง อนุภาคของไอน้ำมีขนาดเล็กมาก แป้งที่หมักด้วยเครื่องหมักแป้งมาตรฐานนี้มีอัตราการขยายตัวสูงขึ้นสำหรับการอบ
การหมุนเวียนของอุณหภูมิและความชื้นอย่างต่อเนื่องและเป็นวงกลมทำให้เกิดสภาวะที่สม่ำเสมอในการหมัก ซึ่งหมายความว่าความเร็วในการหมักของแป้งในทุกตำแหน่งของเครื่องจะเท่ากัน
เครื่องหมักแป้งนี้ออกแบบมาพร้อมแท่งทำความร้อนสำหรับควบคุมอุณหภูมิและแท่งทำความร้อนสำหรับสร้างความชื้น การฉีดพ่นน้ำเพื่อทำความชื้นถูกควบคุมโดยโซลินอยด์วาล์ว นอกจากนี้ อากาศยังถูกบังคับให้หมุนเวียนในรูปแบบการพาความร้อน
โปรดทราบว่าเครื่องหมักแป้งคลาสสิกจะให้ความร้อนเท่านั้น ไม่มีฟังก์ชันทำความเย็น ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับช่วงอุณหภูมิจากอุณหภูมิห้องถึง 50℃ เท่านั้น
หากมีวัตถุประสงค์เพื่อหมัก Viennoiseries หรือครัวซองต์ เราขอแนะนำเครื่องหมักแป้งแบบทำความเย็นมากกว่า
*รูปภาพทั้งหมดที่แสดงมีไว้เพื่อประกอบการอธิบายเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากการปรับปรุงผลิตภัณฑ์
รายละเอียด
| Model: | SS-FX-15S |
| Type: | ตู้ Proofer Classic ขนาด 15 ถาด |
| ปริมาตร: | 15 ถาด, ขนาดถาด:400x600mm (ผลิตภัณฑ์ไม่รวมถาด) |
| กำลังไฟฟ้า(W): | 2.85 KW |
| แรงดันไฟฟ้า (V): | 220V/50HZ, 2.85KW |
| ค่าความชื้น: | 0-99% -Optimal Humidity: 80-85% |
| อุณหภูมิ: | Room temperature up to 50℃ |
| วัสดุ: | วัสดุภายในและภายนอก SS201 |
| ขนาด: | 61 x 89 x 202 cm |
| ขนาดบรรจุภัณฑ์: | 73 x 100 x 210 cm |
| น้ำหนัก: | 68 Kg |
| Warranty: | 365 days |
| Delivery: | Within 35 days after order confirmation |