ห้องหมักแป้งแบบรถเข็น รุ่นคลาสสิก 128 ถาด

ห้องหมักแป้งรุ่นคลาสสิก Southstar 128 ถาดแบบรถเข็นนี้ทำจากสเตนเลสสตีลพร้อมรูปลักษณ์แบบคลาสสิก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบด้วยวัสดุฉนวนกันความร้อน PU ระหว่างแผ่นสเตนเลสสตีล ผลิตภัณฑ์จึงมีประสิทธิภาพในการเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี

การควบคุมเครื่องจักรทำได้ง่ายมากผ่านแผงควบคุม บนแผงจะแสดงอุณหภูมิและความชื้นภายในเครื่อง กำเนิดไอน้ำของเครื่องหมักแป้งนี้เชื่อถือได้มาก สามารถสร้างไอน้ำได้ภายใน 5 นาทีหลังจากเริ่มเครื่องจักร อนุภาคของไอน้ำมีขนาดเล็กมาก แป้งที่หมักด้วยเครื่องหมักแป้งมาตรฐานนี้มีอัตราการขยายตัวที่สูงขึ้นสำหรับการอบ

การหมุนเวียนอย่างต่อเนื่องและแบบการพาความร้อนของอุณหภูมิและความชื้นทำให้เกิดสภาวะที่สม่ำเสมอสำหรับการหมัก ซึ่งหมายความว่าความเร็วในการหมักของแป้งที่ตำแหน่งใด ๆ ของเครื่องจักรจะเท่ากัน

เครื่องหมักแป้งนี้ได้รับการออกแบบด้วยแท่งทำความร้อนสำหรับอุณหภูมิและแท่งทำความร้อนสำหรับการสร้างความชื้น การฉีดพ่นน้ำเพื่อเพิ่มความชื้นถูกควบคุมโดยวาล์วโซลินอยด์ นอกจากนี้ อากาศยังถูกบังคับให้หมุนเวียนในรูปแบบการพาความร้อน

โปรดทราบว่าเครื่องหมักแป้งรุ่นคลาสสิกทำความร้อนเท่านั้น ไม่มีฟังก์ชันทำความเย็น ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับช่วงอุณหภูมิตั้งแต่อุณหภูมิห้องถึง 50℃

หากวัตถุประสงค์คือการหมักแป้งเดนิชหรือครัวซองต์ เราขอแนะนำเครื่องหมักแป้งแบบมีระบบทำความเย็นมากกว่า

*รูปภาพทั้งหมดที่แสดงเป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากการปรับปรุงผลิตภัณฑ์