Unox
UNOX CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS แก๊ส 20 GN 2/1
รหัสสินค้า: XEVL-2021-GPRS
1,195,000 ฿
เตาอบไอน้ำแบบผสม UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS Gas นำเสนอกระบวนการปรุงอาหารแบบก้าวหน้า ตั้งแต่การอบแห้งไปจนถึงการย่าง รวมถึงการอบสดหรือแช่แข็ง เทคโนโลยี Unox Intensive Cooking และ Intelligence Performance ช่วยให้มั่นใจได้ถึงผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบและทำซ้ำได้สำหรับปริมาณการปรุงอาหารทุกขนาด ในขณะที่การจัดการอัตโนมัติช่วยให้การทำงานง่ายขึ้น
รายละเอียด
| รุ่น: | XEVL-2021-GPRS |
| ประเภท: | UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS Gas 20 GN 2/1 |
| ขนาด: | 89.2 x 116.4 x 187.5 cm |
| ระยะห่างถาด: | 67 mm |
| ความจุ: | 20 Trays GN 2/1 |
| กำลังไฟ: | Gas 86Kw>90Kw |
| กำลังไฟฟ้า: | 220-240 V.50-60Hz, 2.6Kw |
| กระแสไฟสูงสุด: | 11A |
| ขนาดเบรกเกอร์ที่ต้องการ: | 16A |
| การควบคุม: | แผงควบคุมระบบสัมผัสขนาด 9.5 นิ้ว |
| น้ำหนัก (สุทธิ): | 363 kg |
| การต่อท่อน้ำ: | ช่องต่อน้ำ NPT ตัวเมียขนาด 3/4 |
| แรงดันน้ำ: | ช่องต่อน้ำดื่ม: 3/4 NPT*, แรงดันในท่อ: 22 ถึง 87 psi; 1.5 ถึง 6 Bar (แนะนำ 29 psi; 2 Bar) |
| ความจุ / ถาด: | 20 GN 2/1 |
| ระบบล้าง: | ระบบล้างอัตโนมัติ ROTOR.Klean™ |
| การล้างเพิ่มเติม: | ระบบล้างอัตโนมัติพิเศษบริเวณด้านหลังตะแกรงพัดลม |
| ห้องทำอาหาร: | ห้องทำอาหารขึ้นรูปด้วยสเตนเลส AISI 316 L |
| กระจกประตู: | กระจกสามชั้น |
| ไฟส่องสว่างในห้อง: | ไฟส่องสว่างในห้องทำอาหารผ่านหลอดไฟ LED ที่ฝังอยู่ในประตู |
| ที่รองถาด: | ที่รองถาดพร้อมระบบป้องกันการพลิกคว่ำ |
| การรวบรวมน้ำหยด: | ระบบรวบรวมน้ำหยดที่รวมอยู่ในประตู |
| ระบบพัดลม: | มอเตอร์ 6 ตัวพร้อมระบบพัดลมหลายตัวที่มีเกียร์ถอยหลังและองค์ประกอบความร้อนแบบเส้นตรงที่มีกำลังสูง |
| ภาชนะบรรจุน้ำยาทำความสะอาด: | ภาชนะบรรจุน้ำยาทำความสะอาด DET&Rinse™ ในตัว |
| การเชื่อมต่อ: | Wi-Fi ในตัว |
| ข้อมูล HACCP: | ข้อมูล Wi-Fi / USB: ดาวน์โหลด/อัปโหลดข้อมูล HACCP |
| การถ่ายโอนข้อมูล: | ข้อมูล Wi-Fi / USB: ดาวน์โหลด/อัปโหลดโปรแกรม |