Unox
UNOX CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS ไฟฟ้า 20 GN 2/1
รหัสสินค้า: XEVL-2021-YPRS
1,070,000 ฿
UNOX CHEFTOP MIND.Maps BIG PLUS Electric 20 GN 2/1 เป็นเตาอบผสม (combi oven) ที่ล้ำหน้าทางเทคโนโลยี เหมาะสำหรับกระบวนการทำอาหารแบบต่างๆ ในครัวร้านอาหาร ตั้งแต่การอบแห้งไปจนถึงการซูวี ด้วยเทคโนโลยี Unox Intensive Cooking และ Intelligence Performance จึงรับประกันผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบและทำซ้ำได้สำหรับอาหารทุกปริมาณ ไม่ว่าจะเป็นแบบสดหรือแบบแช่แข็ง การจัดการอัตโนมัติผ่าน CHEFUNOX ช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมแม้ไม่ต้องมีพนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี
รายละเอียด
| รุ่น: | XEVL-2021-YPRS |
| ประเภท: | UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS Electric 20 GN 2/1 |
| ขนาด: | 89.2 x 116.4 x 187.5 cm |
| ระยะห่างระหว่างถาด: | 67 mm |
| ความจุ: | 20 ถาด GN 2/1 |
| กำลังไฟ: | 380-415, V 50/60 Hz, ~3PH+N+PE 65Kw |
| กระแสไฟสูงสุด: | 96.5A |
| ขนาดเบรกเกอร์ที่ต้องการ: | 100A |
| การควบคุม: | แผงควบคุมระบบสัมผัสขนาด 9.5 |
| น้ำหนัก (สุทธิ): | 339 kg |
| การเชื่อมต่อน้ำ: | ช่องต่อน้ำเข้า NPT ตัวเมียขนาด 3/4 |
| แรงดันน้ำ: | ช่องต่อน้ำดื่ม: 3/4 NPT*, แรงดันสาย: 22 ถึง 87 psi; 1.5 ถึง 6 Bar (แนะนำ 29 psi; 2 Bar) |
| วัสดุ: | ห้องอบขึ้นรูปด้วยสเตนเลส AISI 316 L |
| การระบายความร้อน: | มอเตอร์ 6 ตัวพร้อมระบบพัดลมหลายตัวพร้อมเกียร์ถอยหลัง |
| ระบบล้าง: | ROTOR.Klean™: ระบบล้างอัตโนมัติ |
| การล้างเพิ่มเติม: | การล้างพิเศษอัตโนมัติด้านหลังการ์ดพัดลม |
| กระจกประตู: | กระจกสามชั้น |
| ไฟส่องสว่างภายใน: | ไฟส่องสว่างภายในห้องอบผ่านหลอดไฟ LED ที่ฝังอยู่ในประตู |
| ตัวรองถาด: | ตัวรองถาดพร้อมระบบป้องกันการพลิกคว่ำ |
| การรวบรวมหยดน้ำ: | ระบบรวบรวมหยดน้ำที่รวมอยู่ในประตูซึ่งทำงานได้แม้ในขณะที่ประตูเปิดอยู่ |
| คุณสมบัติ: | ตัวทำความร้อนแบบเส้นตรงที่มีความเข้มข้นกำลังสูง |
| ภาชนะใส่น้ำยาซักผ้า: | ภาชนะใส่น้ำยา DET&Rinse™ ในตัว |
| การเชื่อมต่อ: | Wi-Fi ในตัว |
| ข้อมูล HACCP: | ข้อมูล Wi-Fi / USB: ดาวน์โหลด/อัปโหลดข้อมูล HACCP |
| การถ่ายโอนข้อมูล: | ข้อมูล Wi-Fi / USB: ดาวน์โหลด/อัปโหลดโปรแกรม |