UNOX CHEFTOP MIND.Maps BIG COMPACT ONE ไฟฟ้า 20 GN 1/1
UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE Electric 20 GN 1/1 เป็นเตาอบ Combi ที่ล้ำสมัย สามารถรองรับกระบวนการทำอาหารต่างๆ (การทำแห้งด้วยการระเหย การนึ่ง การปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ การปรุงอาหารแบบซูวี การอบ การย่าง การทอดในกระทะ การคืนสภาพ และการคืนสภาพจาน) และกระบวนการอบ (เบเกอรี่และพาสทรีสดและแช่แข็ง) ด้วยเทคโนโลยี Unox Intensive Cooking ที่รับประกันผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแต่ละกระบวนการ
CHEFTOP MIND.Maps™ ONE เป็นเตาอบ Combi มืออาชีพที่ช่วยให้คุณได้ประสิทธิภาพการทำอาหารที่เป็นรูปธรรมด้วยวิธีที่ง่ายและใช้งานง่าย ประสบการณ์ของคุณผสานกับฟังก์ชันการทำงานด้วยมือและเทคโนโลยีที่จำเป็น กลายเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มีความจำเป็นอย่างยิ่ง มีประสิทธิภาพอย่างเรียบง่าย
*รูปภาพทั้งหมดที่แสดงมีไว้เพื่อเป็นภาพประกอบเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากการปรับปรุงผลิตภัณฑ์
รายละเอียด
| รุ่น: | XECL-2013-E1RS |
| ประเภท: | UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG COMPACT ONE Electric 20 GN 1/1 |
| ขนาด: | 65 x 100.2 x 187.5 cm |
| ระยะห่างถาด: | 67 mm |
| ความจุ: | 20 ถาด GN 1/1 |
| กำลังไฟ: | 380-415, V 50/60 Hz, ~3PH+N+PE 35.5 Kw |
| กระแสไฟสูงสุด: | 57 A |
| ขนาดเบรกเกอร์ที่ต้องการ: | 63 A |
| การควบคุม: | แผงควบคุมระบบสัมผัส 9.5 |
| น้ำหนัก (สุทธิ): | 285 kg |
| การเชื่อมต่อน้ำ: | ทางเข้าน้ำ NPT ตัวเมียขนาด 3/4 |
| แรงดันน้ำ: | ทางเข้าน้ำดื่ม: 3/4 NPT*, แรงดันในท่อ: 22 ถึง 87 psi; 1.5 ถึง 6 Bar (แนะนำ 29 psi; 2 Bar) |
| ระบบล้าง: | ROTOR.Klean™: ระบบล้างอัตโนมัติ |
| ห้องอบ: | ห้องอบทำจากสเตนเลส AISI 304 ทนทานสูง พร้อมขอบโค้งมน |
| กระจกประตู: | กระจกสองชั้น |
| ไฟส่องสว่างภายใน: | ไฟส่องสว่างภายในห้องอบผ่านไฟ LED ที่ฝังอยู่ในประตู |
| รองรับถาด: | ตัวรองรับถาดพร้อมระบบป้องกันการล้ม |
| การเก็บหยดน้ำ: | ระบบเก็บหยดน้ำในตัวที่ประตู ซึ่งทำงานแม้ในขณะที่ประตูเปิดอยู่ |
| ระบบพัดลม: | ระบบพัดลม 4 ระดับและองค์ประกอบความร้อนประสิทธิภาพสูง |
| ภาชนะใส่น้ำยาทำความสะอาด: | ภาชนะใส่น้ำยาทำความสะอาด DET&Rinse™ แบบในตัว |
| ข้อมูล HACCP: | ข้อมูล Wi-Fi / USB: ดาวน์โหลด/อัปโหลดข้อมูล HACCP |
| การถ่ายโอนข้อมูล: | ข้อมูล Wi-Fi / USB: ดาวน์โหลด/อัปโหลดโปรแกรม |