ตู้อบโดว์ขนาดเล็กพร้อมถาด
เครื่องพักแป้ง Southstar Standard 10 ถาดนี้ผลิตจากสเตนเลสสตีลที่มีรูปลักษณ์สวยงาม เนื่องจากผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบให้มีวัสดุฉนวนกันความร้อน PU อยู่ระหว่างแผ่นสเตนเลสสตีล ผลิตภัณฑ์จึงมีประสิทธิภาพในการเป็นฉนวนกันความร้อนที่ดี
สามารถควบคุมเครื่องได้อย่างง่ายดายผ่านแผงควบคุม บนแผงควบคุมจะแสดงอุณหภูมิและความชื้นภายในเครื่อง เครื่องกำเนิดไอน้ำของเครื่องพักแป้งนี้เชื่อถือได้มาก สามารถสร้างไอน้ำได้ภายใน 5 นาทีหลังจากเริ่มเครื่อง อนุภาคไอน้ำมีขนาดเล็กมาก แป้งที่หมักด้วยเครื่องพักแป้งมาตรฐานนี้จะมีอัตราการขยายตัวสูงขึ้นสำหรับการอบ
การหมุนเวียนต่อเนื่องและแบบพาความร้อนของอุณหภูมิและความชื้นทำให้เกิดสภาวะที่สม่ำเสมอสำหรับการหมัก ซึ่งหมายความว่าความเร็วในการหมักของแป้งในตำแหน่งใดๆ ของเครื่องจะเท่ากัน
เครื่องพักแป้งนี้ได้รับการออกแบบให้มีแท่งทำความร้อนสำหรับอุณหภูมิ และแท่งทำความร้อนสำหรับสร้างความชื้น การพ่นน้ำเพื่อทำความชื้นถูกควบคุมด้วยโซลินอยด์วาล์ว นอกจากนี้ อากาศยังถูกบังคับให้หมุนเวียนในรูปแบบการพาความร้อน
โปรดทราบว่าเครื่องพักแป้งแบบคลาสสิกจะให้ความร้อนเท่านั้น ไม่มีฟังก์ชันทำความเย็น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถควบคุมอุณหภูมิได้ตั้งแต่ อุณหภูมิห้อง ถึง 50℃ เท่านั้น
หากวัตถุประสงค์คือการพักแป้งสำหรับ Viennoiseries หรือครัวซองต์ เราขอแนะนำเครื่องพักแป้งแบบแช่เย็นมากกว่า
*รูปภาพทั้งหมดที่แสดงเป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จริงอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากการปรับปรุงผลิตภัณฑ์
รายละเอียด
| Model: | SS-FX-10S |
| Type: | ตู้ Proofer ขนาด 10 ถาด |
| ปริมาตร: | 10 ถาด, ขนาดถาด:400x600mm (ผลิตภัณฑ์ไม่รวมถาด) |
| กำลังไฟฟ้า(W): | 2.5 KW |
| แรงดันไฟฟ้า (V): | 220V/50HZ, 2.5KW |
| ค่าความชื้น: | 0-99% – Optimal Humidity: 80-85% |
| อุณหภูมิ: | Room temperature to 50 °C |
| วัสดุ: | ภายในเป็นสแตนเลส 304 SS & ภายนอกเป็นสแตนเลส 201 SS |
| ขนาด: | 90 x 126 x 71 cm |
| ขนาดบรรจุภัณฑ์: | 100 x 132 x 82 cm |
| น้ำหนัก: | 94 Kg |
| Delivery: | Within 35 days after order confirmation |